10 de febrer 2023

Recomanació mensual de viticultura i enologia: “Vins, aiguardents i caves"

 


Recomanació mensual de viticultura i enologia. 

Vins, aiguardents i caves: la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI)” recull d’un conjunt de treballs sobre la producció i el comerç vinícola al nostre país. Coordinat per Josep Colomé-Ferrer, Jordi Planas i Raimon Soler-Becerro i publicat el 2022 per la Universitat Rovira i Virgili i el Vinseum, Museu de les Cultures del Vi. 

El trobareu al fons especial de viticultura i enologia de la biblioteca.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada