Recomanació mensual de viticultura i enologia. “Manual depoda de la vid: cordón permanente” de Marco Simonit, editat per Cultura Líquida el 2022. Ens explica el mètode del mateix Marco Simonit i de Pierpaolo Sirch pel qual han recuperat tradicions ancestrals, sensibles a les condicions de cada planta, les han actualitat i les han codificat en normes operatives simples però essencials. El trobareu al fons especial de viticultura i enologia de la biblioteca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada